Contamination à la listeria : Deux morts, des rappels de fromages dans toute la France

L’alerte sanitaire prend de l’ampleur. Vingt-et-un cas de listériose, dont deux mortels, sont recensés ces dernières semaines en France. Les autorités ordonnent le rappel de dizaines de fromages produits dans une usine de la Creuse et vendus partout dans le pays, mais aussi à l’international. L’origine de la contamination reste inconnue.

Depuis début juin, dix-huit cas sont signalés, portant à vingt-et-un le total depuis le début de l’année. Les victimes ont entre 34 et 94 ans. Les autorités précisent que l’une des personnes décédées souffrait de pathologies sous-jacentes.

Des fromages à pâte molle visés

Selon le gouvernement, un lien est établi début août entre ces cas et la consommation de fromages au lait pasteurisé fabriqués par la société Chavegrand, dans la Creuse. Tous les produits sortis des ateliers avant le 23 juin sont rappelés. Il s’agit de fromages à pâte molle et à croûte fleurie, de vache ou de chèvre — camemberts, crémeux, bûches, gorgonzolas, bries — vendus jusqu’au 9 août sous diverses marques dans des enseignes comme Auchan, Leclerc, Carrefour, Lidl ou U relate Le Parisien.

Des produits transformés contenant ces fromages, comme certaines pizzas, sont également concernés. Les autorités appellent les consommateurs à vérifier leurs achats sur le site RappelConso, saturé ce mardi soir.

Une bactérie mortelle

La listeria monocytogenes, présente dans l’environnement, peut contaminer même des fromages au lait pasteurisé. Elle provoque la listériose, maladie grave et parfois mortelle. L’incubation peut durer jusqu’à trois mois. Les femmes enceintes sont particulièrement vulnérables, avec un risque vingt fois plus élevé que la moyenne.

Symptômes et consignes

Fièvre, maux de tête, courbatures : les personnes ayant consommé un produit rappelé et présentant ces symptômes doivent consulter immédiatement un médecin en signalant leur exposition. La maladie peut entraîner des complications neurologiques ou, chez la femme enceinte, toucher le fœtus.

Une polémique sur la prévention

L’association Foodwatch parle d’un « scandale sanitaire évitable ». L’entreprise avait déjà rappelé en juin des fromages pour la même cause. Elle aurait dû, selon l’ONG, renforcer ses mesures d’hygiène.

La fromagerie Chavegrand affirme que les lots concernés proviennent d’une ancienne ligne de production, fermée en juin et remplacée par une nouvelle. Malgré des milliers d’analyses, aucune trace de listeria n’est détectée dans les locaux.

L’enquête se poursuit pour déterminer l’origine exacte de la contamination.