1 Mort et des dizaines de malades au McDonald’s : Quel est le sandwich à l’origine de la contamination ?

Un incident sanitaire majeur a secoué McDonald’s, l’une des chaînes de fast-food les plus emblématiques au monde. Une personne est décédée et des dizaines d’autres ont été gravement malades après avoir consommé un « Quarter Pounder », l’équivalent du « Royal Cheese » en France, dans dix États américains. Cette contamination massive, liée à la bactérie Escherichia coli, a été signalée par les Centres de prévention et de lutte contre les maladies (CDC) ce mardi 22 octobre.

Une épidémie aux proportions alarmantes

Les CDC ont sonné l’alarme après avoir confirmé que 49 personnes avaient été infectées par la même souche d’Escherichia coli, avec des concentrations élevées de cas dans le Colorado et le Nebraska. Comme le relate CNEWS, parmi les personnes touchées, dix ont été hospitalisées, et une d’entre elles, résidant au Colorado, a malheureusement succombé à l’infection. Toutes les victimes ont en commun d’avoir mangé chez McDonald’s, et la majorité d’entre elles ont consommé le fameux « Quarter Pounder ».

Une chute de l’action McDonald’s en Bourse

L’impact de cette contamination ne s’est pas limité à la santé des clients. Après la fermeture des marchés à New York ce mardi, l’action de McDonald’s a chuté de plus de 8 %, un signe des craintes grandissantes autour de ce scandale sanitaire. La firme tente de réagir rapidement pour limiter les dégâts tant sur le plan sanitaire que financier.

Le steak haché et les oignons en question

Bien que la source exacte de la contamination n’ait pas encore été déterminée, les enquêtes des autorités pointent vers deux ingrédients principaux : le steak haché et les oignons effilés, présents dans les « Quarter Pounders ». En réponse, McDonald’s a retiré ces ingrédients de ses menus dans les États concernés.

Joe Erlinger, président de McDonald’s aux États-Unis, a déclaré dans un message vidéo que la firme prenait « très au sérieux » la sécurité alimentaire et qu’en conséquence, les oignons effilés avaient été temporairement retirés des sandwiches. Il a également annoncé la suspension provisoire de la vente du « Quarter Pounder » dans plusieurs États touchés.

Les dangers de l’Escherichia coli

La bactérie Escherichia coli, responsable de cette épidémie, provoque des symptômes tels que des crampes abdominales, des diarrhées et des vomissements. La plupart des personnes infectées guérissent en quelques jours sans traitement spécifique, mais des complications graves peuvent survenir, comme en témoigne le décès récent.